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Tee - mehr als nur ein Heißgetränk

Tee zu trinken ist nicht nur die schmackhaftere Alternative zu Wasser! Tee hat durch die Auswahl des Krautes/ bzw. der Frucht auch noch einen weiteren Nutzen für uns: Er wärmt bzw. kühlt nicht nur den Körper, sondern auch die Seele.

Bei uns im Bauernladen, finden Sie Biotee sowohl offen, (Bergkräutertees) als auch im Beutel (Sonnentor). Die Diskussion ob nun Beuteltee oder offener Tee der Bessere ist, wollen wir hier nicht bis ins Letzte verfolgen. Ein paar Unterschiede wollen wir Ihnen dennoch aufzeigen:

  • Der Inhalt von Beuteltees enthält klein geschnittene Kräuter als loser Bestandteil und entfaltet sein Aroma daher schneller.
  • Bei der Zubereitung von losen ….. , die Kräuter frei schwimmen zu lassen, damit sich das Aroma besser entfalten kann.
  • Kräutertees sollten Sie generell abdecken beim Ziehen, damit sich die ätherischen Öle nicht verflüchtigen.
  • Generell empfehlen wir Ihnen den Tee nach dem Ziehen kurz umzurühren und dann abzuseihen.
  • Die Qualität des Beutelinhaltes können Sie auch am Verschluss der Beutel erkennen. Metallklammern gehen nämlich meist mit minderer Qualität einher.

Für die Dosierung empfehlen wir bei offenem Tee eine Dreifinger - Prise für eine Tasse. Für 1 Liter Tee einen Teelöffel voll Kraut. Bei der Ziehzeit möchten wir Ihnen noch folgendes mit „in die Tasse“ geben: Lassen Sie ihren Tee unter 3 Minuten ziehen wirkt er beruhigend, lassen sie ihn über 3 Minuten ziehen wirkt er anregend. Wenn Sie ihren Tee schließlich sogar mehr als 10 Minuten ziehen lassen, haben sich auch sämtliche Bitterstoffen aus den Teekräutern herausgelöst.

Zum Abschluss wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Experimentieren mit Zutaten und Zubereitung , denn beim Tee, wie auch beim Lotto gilt die Devise: Alles ist möglich!


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